Sebze Yemekleri
MALZEMELER
500 gr dana kuşbaşı
1 kg taze fasulye
1 adet soğan
2 adet domates
4 su bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı sıvıyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Düdüklü tencerede kuşbaşı doğranmış etleri sıvıyağında suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğanları zeytinyağında kavurun. Üzerine domatesleri ve tuzunu ilave edin, kavurmaya devam edin.
- Üzerine doğranmış taze fasulyeleri ve düdüklü tencerede kavrulmuş etleri ilave edin. İçerisine sıcak suyunu ekleyin, karıştırın ve tencerenizin kapağını kapatın. Yaklaşık 1 saat boyunca kısık ateşte pişirin. Fasulyelerin piştiğinden emin olduktan sonra dinlenmesi için bekletin. Afiyet olsun.