Hamur İşi Tarifleri
MALZEMELER
250 gr beyaz peynir
1 su bardağı ılık su
1 paket instant kuru maya
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
HAZIRLANIŞI
- Öncelikle ılık suyun içerisinde mayayı eritin. Bir yoğurma kabına içerisine un, şeker tuz ve mayalı suyu alın. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğurun. Daha sonra üzerini kapatın ve yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletin. Hamur kıvama gelince hamurun elinize yapışmasını önlemek için çok az miktarda sıvıyağ kullanın.
- Hamuru çok büyük olmayacak şekilde bezeler haline getirin. Bezelerin orta kısımlarına beyaz peynir ekleyin ve hafiften hamuru bastırarak kapatın. Tüm bezeleri bu şekilde yaptıkça bir yandan kızartma işlemine başlayın. Tüm hamuru kızartın ve çay eşliğinde afiyetle servis edin.