1. Tencerede süt hafif kaynama kıvamına gelince altını kapatın. Üzerine gül suyu ve şekeri ilave edin ve eriyene kadar karıştırın. El yanmayacak kıvama gelince güllaç tepsisinin en alt tabanını süt ile ıslatın üzerine güllaç yaprağı serin her tarafı ıslanacak şekilde süt dökün.
2. 6 adet güllaç yaprağını bu şekilde ıslattıktan sonra kıyılmış ceviz içini 6. katın her tarafına serpiştirin. Üzerine tekrar güllaç yaprağı ekleyin ve bu şekilde yapraklar bitene kadar devam edin.
3. Sütü tüm tepsiye yetecek şekilde pay edin ve dilimler halinde kesin, dinlenmesi için dolapta beklemesini sağlayın. Servis sırasında üzerine isteğe bağlı olarak nar taneleri, kıyılmış fıstık veya fındık gibi süslemeler ile ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet şeker olsun.
