Etli Yemekler
MALZEMELER
1 kilo kuzu kuşbaşı
150 gram kuyruk yağı
1 tutam kekik
1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
- Doğranmış kuyruk yağlarını yakmadan düdüklü tencerenin içerisinde hafifçe eritin. Ardından üzerine kuşbaşı etleri ilave edin, etler suyunu salana kadar ara ara karıştırarak pişirin. Suyunu salan etlerin kapağını kapatın ve asla su ilave etmeden en kısık ateşte yaklaşık 1 saat boyunca pişmesini bekleyin.V
- Piştiğini kontrol edin ve üzerine tuzunu ekleyin. Etler dağılana kadar pişirmek isterseniz pişirme süresini uzatabilirsiniz. Servis yapmadan önce lezzet vermesi için üzerine kekik serpiştirebilirsiniz sağlıcakla kalın.