Salata & Meze Tarifleri
MALZEMELER
2 adet salatalık
3 adet kabak
1/3 çay bardağı sıvıyağ
2.5 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 tutam dereotu
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay bardağı ceviz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam pul biber
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Sıvı yağ ile birlikte rendeden geçirilmiş kabakları bir tavada orta ateşte kavurun. Suyunu çekip, yumuşayana kadar kavurduktan sonra tuzunu ilave edin. Ocağın altını kapatın ve bir kenarda soğumasını sağlayın.
- Karıştırma kabında yoğurt, mayonez, kıyılmış dereotu, ince çekilmiş ceviz, rendelenmiş sarımsak ve salatalığı iyice karıştırın. Üzerine soğumuş kabakları ilave edin ve karıştırın. Servis için hazırdır, tabağınızın üzerine pul biber ve zeytinyağı gezdirin. Afiyetler olsun.