Salata & Meze Tarifleri
MALZEMELER
3 adet kabak
1/3 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tutam dereotu
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Tavada sıvı yağ ile birlikte yıkanmış ve rendeden geçirilmiş kabakları orta ateşte kavurmaya başlayın. Suyunu çekip, yumuşayana kadar kavurduktan sonra tuzunu ilave edin. Ocağın altını kapatın ve bir kenarda soğumasını sağlayın.
- Karıştırma kasesinin içerisinde yoğurt, kıyılmış dereotu ve rendelenmiş sarımsağı iyice çırpın. Üzerine soğumuş kabakları ekleyin ve karıştırın. Servis tabağınızın üzerine zeytinyağı gezdirin. Servis için hazır hale gelmiştir. Sağlıcakla kalın.