Salata & Meze Tarifleri
MALZEMELER
3 adet kabak
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Kabakları yıkayın ve rendeden geçirin bir tavada sıvıyağ ile birlikte orta ateşteki bir ocakta kavurmaya başlayın. Yumuşayana kadar kavurduktan sonra tuzunu ilave edin. Ocağın altını kapatın ve soğuması için bir kenara alın. Bir karıştırma kabının içerisinde yoğurt, mayonez ve rendelenmiş sarımsağı iyice çırpın.
- Üzerine soğumuş olan kabakları ilave edin ve karıştırın. Tercihe bağlı olarak servis tabağınızın üzerine zeytinyağı, dereotu ve ceviz ile süslemeler yapabilirsiniz. Kabak tarator servis için hazır hale gelmiştir. Afiyet olsun.