GÜVEÇTE SUCUKLU KURU FASULYE

Ana Yemekler

Recipe by mutfaktarifi

MALZEMELER

  • 1 adet soğan

  • 500 gr kuru fasulye

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • Yarım kangal sucuk

  • 1 adet domates

  • 4 yemek kaşığı sıvıyağı

  • 1 litre su

  • 1 tutam pul biber

  • 1 tutam tuz

HAZIRLANIŞI

  • Soğanı küp küp olacak şekilde incecik doğrayın. Güveçte sıvıyağı ve soğanları  kavurun. Sucukları tercihinize göre doğradıktan sonra soğanların üzerine ekleyin ve kavurma işlemine devam edin.
  • Hafifçe kavurduktan sonra üzerine doğranmış domates ve salça ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın. (Fasulyelerin gazını almak için ayrı bir tencerede yaklaşık 10 dakika boyunca sıcak suda köpüğü çıkana kadar haşlayın ve süzdürün.)
  • Kuru fasulyeleri ekleyin fasulyelerin üzerini geçecek seviyede suyunu, pul biber ve tuzunu ilave edin. Güveci kısık ateşteki ocakta yaklaşık 1 saat pişmeye bırakın. Fasulyeler yumuşayana kadar pişirdikten sonra ocağın altını kapatın. Afiyetle yiyebileceğiniz lezzet dolu bir tarif sağlıcakla kalın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir