Makarna & Pilav Tarifleri
MALZEMELER
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı su
1 kutu konserve mısır
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvıyağı
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Bulgurları nişastasından tamamen ayrılması için birkaç sefer iyice yıkayın ve süzün. Pilav tencerenize tereyağı ve sıvıyağını alın. Eriyen yağın üzerine yıkadığınız bulgurları ilave edin. Bulgurları yaklaşık 5 dakika boyunca iyice kavurun.
- Mısırlar yıkanıp süzüldükten sonra pirinçlerin içerisine ilave edin. Kavurma işlemi bittikten sonra üzerine suyunu ve tuzunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık olarak 25-30 dakika boyunca kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Kapağını sürekli açmayın ve karıştırmayın. Pilavınızın son kontrolünü yaptıktan sonra altını kapatın ve üzerine bir peçete sererek kapağını kapatın. Pilavınızı yaklaşık 10 dakika boyunca dinlenmeye bırakın. Afiyetle kalın.