Makarna & Pilav Tarifleri
MALZEMELER
2 su bardağı arpa şehriye
4 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Pilav tenceresinde zeytinyağını kızdırın ve şehriyeleri orta ateşte bir kaç dakika kavurun. Ardından üzerine domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar iyice kavurun. Yaklaşık olarak 5 dakika boyunca kavurun ardından sıcak suyunu ve tuzunu ilave edin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 25-30 dakika boyunca kısık ateşteki bir ocakta pişmesini bekleyin. Kapağını sürekli açmamanızı ve karıştırmamanızı tavsiye ederim. Böylelikle pilavınızın tane tane olmasını sağlayacaktır.
- Pilavınızın son kontrolünü yaptıktan sonra altını kapatın. Tencerenin üzerine bir peçete serin ve kapağını kapalı tutun. Pilavınızı yaklaşık 15 dakika boyunca dinlenmeye bırakın.Tane tane olan pilavınızı afiyetle servis edebilirsiniz.