Salata & Meze Tarifleri
MALZEMELER
15 adet kurutulmuş domates
3 diş sarımsak
1/3 demet maydanoz
1 çay bardağı ceviz içi
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1/4 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam kekik
1 tutam nane
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Domates kurularının yumuşaması için bir kabın içerisinde kaynamış su ile yaklaşık 1 saat boyunca bekletin. Yumuşadıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın.
- Sosunu hazırlamak için rendelenmiş sarımsak, kıyılmış maydanoz, iri çekilmiş ceviz içi, zeytinyağı, nar ekşisi, kekik, nane, karabiber, pul biber ve tuzunu iyice karıştırın. Tüm malzemeleri birlikte iyice harmanlayın ve salata tabağınıza alın. Afiyetle ikram edin.