Makarna & Pilav Tarifleri
MALZEMELER
2 su bardağı kuskus
1 adet yeşil biber
1 adet havuç
1 adet soğan
100 gr konserve bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates
4 su bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Pilav tenceresinde sıvıyağ ve tereyağında küp küp doğranmış soğan ve biberi rengi dönene kadar kavurun. Ardından doğranmış havuç ve bezelyeleri ekleyin karıştırma işlemine devam edin. Daha sonra üzerine rendelenmiş domates, salça ve tuzunu ekleyin ve karıştırın. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
- Son olarak kuskus ve sıcak suyunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 25-30 dakika boyunca kısık ateşteki bir ocakta pişmesini sağlayın. Pilavınızın son kontrolünü yapın ve altını kapatın. Pilavınızı yaklaşık 10 dakika boyunca dinlendirin. Afiyetle ikram edebilirsiniz.