Aperatifler
MALZEMELER
1 kg küçük boy patates
1/2 su bardağı sıvıyağı
1 tutam kekik
1 tutam pul biber
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Patatesleri bol suda dış kabuk kısmını iyice yıkayın. Haşlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin patatesleri sırasıyla yerleştirin. Üzerine bir bardak yardımı ile baskı uygulayarak ezilmelerini sağlayın. Tüm patateslere bu ezme işlemini uygulayın.
- Sosunu hazırlamak için bir kasede sıvıyağ, kekik, pul biber karabiber ve tuzu karıştırın. Fırça yardımı ile tüm patateslerin üzerine sürün. 200°C fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişmesini bekleyin. Çıtır çıtır patatesleri yoğurt veya soslar eşliğinde ikram edebilirsiniz. Afiyetler dileriz.