Makarna & Pilav Tarifleri
MALZEMELER
2 su bardağı kuskus
2 adet kapya biber
4 adet domates
4 su bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Pilav tenceresinde zeytinyağında küp küp doğranmış kapya biberleri orta ateşte yumuşayana kadar kavurun. Ardından üzerine rendelenmiş domates, kuskus, toz biber ve tuzunu ekleyin ve karıştırın. Daha sonra sıcak suyunu ilave edin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 25-30 dakika boyunca kısık ateşteki bir ocakta pişmesini bekleyin. Kapağını sürekli açmayın ve karıştırmayın. Böylelikle pilavınızın tane tane olacaktır. Pilavınızın son kontrolünü yaptıktan sonra altını kapatın.
- Tencerenin üzerine bir peçete serin ve kapağını kapalı tutun. Pilavınızı yaklaşık 15 dakika boyunca dinlenmeye bırakın. Afiyetle servis edebilirsiniz.