Makarna & Pilav Tarifleri
MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı sıcak su
1 bağ kuşkonmaz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam dereotu
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Kuşkonmazları çok küçük küp küp olacak şekilde doğrayın ve bir tencerede üzerini geçecek kadar su ilave ederek yumuşak bir kıvama gelene kadar iyice haşlayın. Pişirdikten sonra bir kenarda bekletin. Pirinçleri birkaç sefer iyice yıkayın ve süzdürün.
- Yıkadığınız pirinci zeytinyağı ile pilav tenceresine alın. Yaklaşık olarak 5 dakika boyunca iyice kavurun ardından su, kuşkonmaz ve tuzunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 25 dakika boyunca kısık ateşte pişmesini sağlayın.
- Pilavınızın son kontrolünü yaptıktan sonra altını kapatın. Tencerenin üzerine bir peçete serin ve kapağını kapatın. Pilavınızı yaklaşık 15 dakika boyunca dinlenmeye bırakın. Servis sırasında üzerine dereotu ile süslemeler yapabilirsiniz. Afiyetler dileriz.