Hamur İşi Tarifleri
MALZEMELER
300 gr beyaz peynir
1 paket instant kuru maya
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1.5 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
-
Bir yoğurma kabının içerisinde ılık suda mayayı eritin. Un ve tuzu üzerine ekleyin ve hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğurun. Daha sonra üzerini kapatın ve yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletin. Hamur kıvama gelince hamurun elinize yapışmasını önlemek için çok az miktarda sıvıyağ kullanın. - Hamuru çok büyük olmayacak şekilde bezeler haline getirin. Orta kısımlarına beyaz peynir ekleyin ve hafiften hamuru bastırarak kapatın. Tüm bezeleri bu şekilde yaptıkça bir yandan kızartma işlemine başlayın. Tüm hamuru kızartın ve çay eşliğinde afiyetle servis edin.