Hamur İşi Tarifleri
MALZEMELER
2 su bardağı yoğurt
500 gr beyaz peynir
4 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
7 su bardağı un
1.5 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
- Bir yoğurma kabının içerisine un, kabartma tozu, yoğurt, yumurta ve tuzu alın ve hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğurun. Hamur hafif yumuşak kıvama gelince hamurun elinize yapışmasını önlemek için çok az miktarda sıvıyağ kullanın.
- Hamuru çok büyük olmayacak şekilde bezeler haline getirin. Bezelerin orta kısımlarına beyaz peynir ekleyin ve hafiften hamuru bastırarak kapatın. Tüm bezeleri bu şekilde yaptıkça bir yandan kızartma işlemine başlayın. Tüm hamuru kızartın ve çay eşliğinde afiyetle servis edin.