Kahvaltılık Tarifler
MALZEMELER
4 adet yumurta
100 gr pastırma
4 adet biber
2 adet domates
1/4 çay bardağı sıvıyağ
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Domateslerin kabuklarını ve biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve küp küp olacak şekilde doğrayın. Bir tavada sıvıyağ içerisine biberleri ekleyin. Birkaç dakika boyunca kavurun.
- Daha sonra doğradığınız domatesleri ekleyerek karıştırın ve kapağını kapatın. Domatesler yavaşça suyunu çekmeye başlayınca pastırmaları orta büyüklüklerde doğrayıp tavaya alın.
- Tamamen piştiğinden emin olduğunuzda üzerine yumurtaları kırın. Bir kaç dakika daha pişirdikten sonra tuzunu ekleyin ve ocaktan alın. Afiyet dolu sofralarınız olsun.