Kahvaltılık Tarifler
MALZEMELER
150 gr kaşar peynir
4 adet yumurta
4 adet biber
2 adet domates
1/4 çay bardağı sıvıyağ
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Domateslerin kabuklarını ve biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve küp küp olacak şekilde doğrayın. Bir tavada sıvıyağ içerisine biberleri ekleyin. Birkaç dakika boyunca kavurun. Daha sonra doğradığınız domatesleri ilave edin hafif dokunuşlarla karıştırın ve kapağını kapalı tutun.
- Domatesler yavaşça suyunu çekmeye başlayınca tamamen piştiğinden emin olduğunuzda yumurtalar için tavada çukurlar açın ve tüm yumurtaları kırın. Bir kaç dakika daha pişirdikten sonra tuzunu ekleyin ve ocaktan alın.
- Rendeden geçirilmiş kaşar peynirini menemenin üzerine serpiştirin ve sıcağıyla tavanın kapağını kapatın. Sıcaklığıyla bir kaç dakika gibi kısa bir sürede kendiliğinden peynirler eriyecektir. Sıcak bir şekilde afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet dolu sofralarınız olsun.