Etli Yemekler
MALZEMELER
5 adet patates
500 gr dana kıyma
2 adet domates
2 adet biber
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
- SOSU İÇİN
1 yemek kaşığı salça
1/2 su bardağı sıcak su
1/4 çay bardağı sıvıyağ
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Kıyma harcını hazırlamak için bir kabın içerisine kıyma, bayat ekmek içi, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan ve sarımsaklar, yumurta, pul biber, karabiber ve tuzu alın ve köfte kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Tadını kontrol edin ve isteğinize göre hazır hale getirin. Harcı oval köfteler haline getirin. Patateslerin kabuklarını temizleyin ve yuvarlak halkalar halinde dilimleyin. Tepsinin tabanına yuvarlak dilimli patatesleri sıralayın ve üzerine köfteleri yerleştirin. Son olarak biber ve domatesleri tepsinin üzerine ekleyin.
- İşlem bittikten sonra bir kasede sosunu hazırlamak için salça, sıcak su, sıvıyağ ve tuzu bir taşım kaynatıp sos haline getirin. Hazırlanmış sosu tepsinin üzerine dökün. Üzerini fırın poşeti ile kapatın ya da bir fırın kağıdını biraz ıslatıp aynı şekilde kullanabilirsiniz. 180°C bir fırında yaklaşık 40 dakika boyunca pişmesini bekleyin. Sıcak servis yapın ve afiyetle kalın.