Etli Yemekler
MALZEMELER
500 gr dana kuşbaşı
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 adet soğan
2 adet havuç
3 diş sarımsak
1 adet domates
4 adet patates
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
- SOSU İÇİN
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
1/3 çay bardağı sıvıyağı
1 su bardağı sıcak su
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Patates ve soğanların kabuklarını temizleyin ardından havuç, sarımsak, domates ve biberleri birlikte yemeklik doğrayın. Tepside tüm sebzeleri iyice harmanlayın ve yerleştirin.
- İşlem bittikten sonra bir kasede sosunu hazırlamak için bir tavada salça, sıcak su, sıvıyağ ve tuzu bir taşım kaynatıp sos haline getirin. Hazırlanmış sosu tepsinin üzerine dökün.
- Tereyağını üzerine parçalar halinde ekleyin. Üzerini fırın poşeti ile kapatın ya da bir fırın kağıdını biraz ıslatıp aynı şekilde kullanabilirsiniz. 200°C bir yaklaşık olarak 45 dakika pişmesini bekleyin. Sıcak servis yapın.