Sebze Yemekleri
MALZEMELER
1 kilo mantar
2 adet domates
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Bir tava içerisine temizlenmiş ve dilediğiniz şekilde dilimlediğiniz mantarları alın içerisine sıvıyağ ekleyin ve mantarlar kendi suyunu salınca bir süre ağzı kapalı pişmeye bırakın.
- Kapağını bir süre kapalı tutun ve suyunu çok fazla çektirmeden doğranmış soğan ve sarımsakları içerisine ekleyin. Ardından domates, kapya biber ve yeşil biberi doğrayın. Tavanın içerisine doğranmış malzemeleri ilave edin ve kapağını kapatın.
- Bir süre pişirdikten sonra içerisine salça, pul biber, karabiber ve tuz ekleyerek tatlandırın. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyetle kalın.