Tatlı Tarifleri
MALZEMELER
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1.5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
- Bir tencerede şeker ve suyu alın şerbeti kaynayıncaya kadar pişirin. Sıcak kalması için kapağını kapatın. Tereyağını başka bir tencereye eritin. Sıvıyağ ve unu üzerine ekleyin. Kısık ateşteki bir ocakta yavaş yavaş yaklaşık 40 dakika boyunca sürekli karıştırarak kavurun.
- Son 5 dakikasında ocağın altını biraz açın hemen rengi dönecektir.Dikkatli olun sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin ve helvayı yakmayın. Rengi dönen un helvasına hazırlanmış şerbeti çok dikkatli bir şekilde dökün ve hemen kapağı kapatın.
- Sıcak şerbet elinizi yakabilir. Bir kaç dakika bekleyin ve iyice helva ve şerbeti karıştırın. Servis tabaklarınıza dilediğiniz şekillerde ikram edebilirsiniz. Dilerseniz yanında dondurma eşliğinde serviste bulunabilirsiniz. Sağlıklı günler dileriz.