Çorba Tarifleri
MALZEMELER
350 gr kültür mantarı
1 adet soğan
1 paket krema
1 litre sıcak su
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Mantarları temizleyin ve saplarını gövdesinden çıkartın daha sonra ince dilimler halinde doğrayın. Bir tencerede tereyağı ile rendelenmiş soğanı pembeleşene kadar kavurun. Kavrulduktan sonra üzerine mantarları ilave edin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar iyice pişirin.
- Ardından un ilave edin bir kaç dakika kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra krema, sıcak su, karabiber ve tuz ekleyin. Orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırmaya devam edin. Ocağın altını kapatın ve yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakın. Afiyetle yiyebileceğiniz sıcacık bir çorba servise hazır.