Etli Yemekler
MALZEMELER
1 kg kuzu but
2 adet sarımsak
1 tutam taze kekik
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Geniş bir kâsede rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı, karabiber, pul biber, kekik ve tuzu iyice karıştırın. Kuzu budun üzerine hazırladığınız harcı elinizle her tarafına iyice sürün.
- İlk olarak önceden ısıtılmış olan 250°C bir fırında butlar renk değiştirene kadar kızartın. Daha sonra fırından çıkartıp üzerini alüminyum folyo ile tamamen sararak bu şekilde yaklaşık 1 saat boyunca 180°C içini çekerek pişmesini sağlayın. Afiyetle ve sağlıcakla kalın.