Etli Yemekler
MALZEMELER
500 gram kuzu eti
4 adet domates
4 adet biber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tutam karabiber
1 tutam toz biber
1 tutam kimyon
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Kuzu etlerinin kalınlıkları 2 parmak ucu kalınlığında olacak şekilde küp küp doğrayın. Bir kabın içerisine marinesi için zeytinyağı, karabiber, toz biber, kimyon ve tuzu kuzu etleriyle birlikte yaklaşık 30 dakika boyunca buzdolabında dinlenmeye bırakın.
- Şişlere etleri sıralayıp hazır hale getirin. Daha sonra üzerine zeytinyağını hafifçe gezdirin. Tercihinize bağlı olarak Izgarada ya da tava da yüksek ısıda arkalı önlü iyice pişirin. Domates ve biberleri de aynı şekilde pişirin. Sıcak bir şekilde afiyetle servis edebilirsiniz.