Hamur İşi Tarifleri
MALZEMELER
4 adet yufka
500 gr kaşar peynir
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
- İç harcının hazır hale gelmesi için kaşar peynirini bir kasenin içerisine rendeleyin. Tezgâhın üzerinde ilk olarak sağ ve sol kenarlar ortada buluşacak şekilde katlayın. Yufkanın orta kısmına iç harcından bir miktar yerleştirin. Açılmaması için kenarlarına fırça ile yumurta akından sürün.
- Ardından yufkanın üst ve alt kısımlarını katlayıp bir kare şeklini oluşturun. Bu işlemi geri kalan yufkalar içinde aynı şekilde uygulayın. İşlem bittikten sonra teflon bir tavayı hafifçe yağlayın. Gözlemeleri arkalı önlü iki tarafını da pişirin. Piştikten sonra fazla bekletmeden sıcak servis edebilirsiniz. Sağlıcakla kalın.