Makarna & Pilav Tarifleri
MALZEMELER
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı su
1 adet soğan
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvıyağı
1 tutam toz biber
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Pilav tencerede sıvıyağında doğranmış soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun ve ardından salça ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edin. Domatesleri küçük küpler halinde dilimleyin ve ilave edin.
- Son olarak bulguru ekleyin ve yaklaşık olarak 5 dakika boyunca kavurun ardından suyunu, karabiber, toz biber ve tuzunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 25-30 dakika boyunca kısık ateşteki bir ocakta pişmeye bırakın.
- Kapağını sürekli açmamanızı ve karıştırmamanızı tavsiye ederim. Pilavınızın son kontrolünü yaptıktan sonra altını kapatın ve üzerine bir peçete serin ve kapağını kapatın. Pilavınızı yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Afiyetle ikramda bulunabilirsiniz.