Makarna & Pilav Tarifleri
MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış bezelye
3 yemek kaşığı sıvıyağı
1 adet limon
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Pirinçleri nişastasından tamamen ayrılması için birkaç sefer iyice yıkayın ve süzün. Pilav tencerenize sıvıyağında pirinçleri yaklaşık 5 dakika boyunca iyice kavurun. Kavurma işlemi bittikten sonra üzerine haşlanmış bezelyelerle birlikte biraz daha kavurun.
- Son olarak su, rendelenmiş limon kabuğu ve tuzunu ekleyerek tadını damak zevkinize göre ayarlayın. Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 25-30 dakika boyunca kısık ateşteki bir ocakta pişmeye bırakın. Kapağını sürekli açmamanızı ve karıştırmamanızı öneririm.
- Pilavınızın son kontrolünü yaptıktan sonra altını kapatın ve üzerine bir peçete serin ve kapağını kapatın. Pilavınızı yaklaşık 10 dakika boyunca dinlendirin. Afiyetli günler dileriz.