Makarna & Pilav Tarifleri
MALZEMELER
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı tel şehriye
2 yemek kaşığı sıvıyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Bir pilav tenceresinde sıvıyağı ve tereyağında tel şehriyeler kahverengine dönene kadar kavurun. Şehriyeleri yakmamaya özen gösterin. Kavurma işleminden sonra yıkadığınız bulguru ilave edin. Yaklaşık 5 dakika boyunca kavurun. Ardından suyunu ve tuzunu ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 25-30 dakika boyunca kısık ateşteki bir ocakta pişmesini sağlayın. Kapağını sürekli açmamanızı tavsiye ederim. Böylelikle pilavınızın tane tane olmasını sağlayacaktır.
- Pilavınızın son kontrolünü yaptıktan sonra altını kapatın ve üzerine bir peçete sererek kapağını kapatın. Pilavınızı yaklaşık 10 dakika boyunca dinlenmeye bırakın. Lezzet dolu tariflerde görüşmek üzere.