Makarna & Pilav Tarifleri
MALZEMELER
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı arpa şehriye
2 yemek kaşığı sıvıyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Pilav tencerenize sıvıyağı ve tereyağında arpa şehriyeler kahverengine dönene kadar kavurmaya devam edin. Kavurma işleminden sonra yıkadığınız bulguru ilave edin. Yaklaşık 5 dakika boyunca daha kavurun ardından suyunu ve tuzunu ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 25-30 dakika boyunca kısık ateşteki ocakta pişmesini bekleyin. Kapağını sürekli açmamanızı tavsiye ederim.
- Pilavınızın son kontrolünü yaptıktan sonra altını kapatın ve üzerine bir peçete serin ve kapağını kapatın. Pilavınızı yaklaşık 10 dakika boyunca dinlenmeye bırakın. Afiyet şifa olsun.