Makarna & Pilav Tarifleri
MALZEMELER
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvıyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Pilav tencerenize sıvıyağını ve tereyağı ile biber ve domates salçasını ekleyin. Salça kokusu çıkana kadar kavurun ardından yıkanmış bulguru ilave edin. Yaklaşık 5 dakika boyunca kavurun ardından suyunu ve tuzunu ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 25-30 dakika boyunca kısık ateşteki bir ocakta pişmesini bekleyin. Kapağını sürekli açmamanızı ve karıştırmamanızı tavsiye ederim. Böylelikle tane tane bir pilav olacaktır.
- Pilavınızın son kontrolünü yaptıktan sonra altını kapatın ve üzerine bir peçete örtün ve tekrar kapağını kapatın. 10 dakika boyunca dinlenmeye bırakın. Sıcak bir kıvamda afiyetle servis edebilirsiniz.