Makarna & Pilav Tarifleri
MALZEMELER
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı su
1 adet soğan
1 adet domates
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvıyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Pilav tencerenize sıvıyağını ve tereyağın da doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun ve ardından salça ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edin. Domates ve biberleri küçük küpler halinde dilimleyin ve ilave edin.
- Son olarak bulguru ekleyerek yaklaşık 5 dakika boyunca kavurun ardından suyunu ve tuzunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 25-30 dakika boyunca kısık ateşteki bir ocakta pişmeye bırakın. Kapağını sürekli açmamanızı tavsiye ederim.
- Pilavınızın son kontrolünü yaptıktan sonra altını kapatın ve üzerine bir peçete serin ve kapağını kapatın. Pilavınızı yaklaşık 10 dakika boyunca dinlendirin. Afiyetle sunum yapabilirsiniz.