Makarna & Pilav Tarifleri
MALZEMELER
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 yemek kaşığı sıvıyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Pilav tencerenize sıvıyağını ve tereyağında yıkanmış bulguru ve haşlanmış yeşil mercimeği yaklaşık 5 dakika boyunca birlikte kavurun. Ardından suyunu ve tuzunu ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 25-30 dakika boyunca kısık ateşteki bir ocakta pişmesini bekleyin. Kapağını sürekli açmamanızı ve karıştırmamanızı tavsiye ederim. Böylelikle pilavınızın tane tane olmasını sağlayacaktır.
- Pilavınızın son kontrolünü yaptıktan sonra altını kapatın ve üzerine bir peçete örtün ve kapağını kapatın. Pilavınızı yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakın. Tane tane olan pilavınızı afiyetle servis edebilirsiniz.