YOĞURTLU PATLICAN MEZESİ

Salata & Meze Tarifleri

Recipe by mutfaktarifi

MALZEMELER

  • 3 adet patlıcan

  • 250 gr yoğurt

  • 3 diş sarımsak

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 tutam toz biber

  • 1 tutam tuz

HAZIRLANIŞI

  • Patlıcanlar yıkandıktan sonra közleme işlemini isterseniz ocakta veya 250°C bir fırında gerçekleştirebilirsiniz. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını temizleyin ve kesme tahtasında doğrayın. Üzerine zeytinyağı ve tuz ilave edip karıştırın. Patlıcanları bir kenarda bekletin.
  • Bir kabın içerisinde yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı iyice karıştırın. Son olarak kenarda bekleyen patlıcanların içerisine karışımı ilave edin. Tüm malzemeleri harmanladıktan sonra meze tabaklarınızda soğuk bir şekilde  üzerine toz biber serperek servis edebilirsiniz. Afiyetle kalın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir