Salata & Meze Tarifleri
MALZEMELER
500 gr ıspanak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gr yoğurt
3 diş sarımsak
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Derin bir kabın içerisinde ıspanakları bol miktar su ile toprağından arındırdığından emin olana kadar suda bekletin. Yıkayın ve süzülmesi için bir kenarda bekletin.
- Ispanaklar süzüldükten sonra doğrayın. Zeytinyağı ile bir tavada suyunu salıp ıspanaklar çöktükten sonra pişirme işlemi bitince ocaktan alın. Bir kasede yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştırın.
- Servis tabağınızdaki ıspanakların üzerine karıştırdığınız yoğurdu gezdirin. Dilerseniz üzerine çeşitli baharatlar ile afiyetle servis edebilirsiniz.