Salata & Meze Tarifleri
MALZEMELER
500 gr kültür mantarı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağı
250 gr süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 tutam toz biber
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Mantarların dış kısımlarını iyice temizleyin ve bir tencerede sıvıyağ ile mantarların kendi suyunu salıp çekene kadar yumuşaması için pişmesini sağlayın. Yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu bir kasede iyice karıştırın.
- Haşlanmış mantarları servis tabağınıza alın ve üzerine yoğurt karışımını ilave edin. Son olarak bir tavada tereyağını toz biber ile kızdırın. Tabağınızın üzerinde gezdirin ve servis edin. Afiyetle kalın.