Makarna & Pilav Tarifleri
MALZEMELER
250 gr mantar
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Tencerede tereyağı ve zeytinyağında doğranmış sarımsak ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından rendelenmiş domatesleri, doğranmış biber ve mantarları tencereye ekleyin.(mantar çeşidinizi damak zevkinize göre kullanabilirsiniz).
- Suyunu çekene kadar kavurma işlemine devam edin. Daha sonra bulguru ilave edin. Yaklaşık olarak 5 dakika boyunca kavurun ardından suyunu ve tuzunu ekleyin. Yaklaşık 20-25 dakika boyunca kısık ateşteki bir ocakta pişmesini bekleyin.
- Kapağını sürekli açmamanızı ve karıştırmamanızı tavsiye ederim. Böylelikle pilavınızın tane tane olmasını sağlayacaktır. Pilavınızın son kontrolünü yaptıktan sonra altını kapatın. Pilavınızı yaklaşık 10 dakika boyunca dinlenmeye bırakın. Afiyetle ikram edebilirsiniz.