BABAGANNUŞ

Meze Tarifleri

Recipe by mutfaktarifi

MALZEMELER

  • 2 adet patlıcan

  • 1 adet kapya biber

  • 2 adet yeşil biber

  • 1 adet soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 1 adet domates

  • 1/3 demet maydanoz

  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

  • 1/2 limon suyu

  • 1 tutam karabiber

  • 1 tutam pul biber

  • 1 tutam toz kırmızı biber

  • 1 tutam tuz

HAZIRLANIŞI

  • Patlıcan, domates ve biberleri ocakta közleyin. Soğanı incecik olacak şekilde dilimleyin ve sarımsağı rendeden geçirin. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını ve biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve doğrayın.
  • Üzerine kıyılmış maydanoz, toz kırmızı biber, karabiber, pul biber, limon, tuz ve zeytinyağı ilave edin ardından tüm malzemeleri iyice harmanlayın. Tüm yemeklerinize eşlik edecek harika bir meze ile afiyetle kalın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir