Hamur İşi Tarifleri
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
7 su bardağı un
1.5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam susam
HAZIRLANIŞI
- Yoğurma kabının içerisine sıvıyağ, yaş maya, süt, yumurta akı, şeker ve tuzu alın ve mayayı aktif hale getirmek için hafifçe eriyene kadar karıştırın.(yumurta sarılarını üzeri için ayırın.) Üzerine elenmiş unu ilave edin. Hamur kıvama gelene kadar iyice yoğurmaya devam edin.
- Dilerseniz yoğurmak için hamur makinesinden yardım alabilirsiniz. 1 saat boyunca hamurun mayalanması için üzerini bezle kapatıp bir kenarda bekletin. Yaklaşık 30 adet beze çıkarın.
- Tüm hamuru yuvarlak bezeler haline getirin ve bu işlemi malzeme bitene kadar yapmaya devam edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve bezeleri yerleştirin. Üzerlerine yumurta sürün ve susam serpiştirin. 175°C fırında yaklaşık 15 dakika boyunca pişirin. Afiyetle ve sağlıcakla kalın.