Hamur İşi Tarifleri
MALZEMELER
500 gram mantı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
2 su bardağı süzme yoğurt
1 tutam pul biber
1 tutam nane
1 tutam tuz
Sıcak su
HAZIRLANIŞI
- Mantıları tereyağı ile kavurmaya başlayın. Biraz kavrulmaya başlayınca ardından salçaları ekleyin. Kavurma işlemine devam edin. Üzerine pul biber, nane ve tuz ilavesi ile tatlandırın. Üzerini geçecek seviye de sıcak suyunu ekleyin.
- Kapağını kapatın ve suyunu çekip pişene kadar açmayın. Altına yapışmaması için ara sıra kontrol edin. Suyunu çektikten sonra servis tabağınızın tabanına önce rendelenmiş sarımsaklı yoğurdu yerleştirin. Mantıları üzerine dökün ve afiyetle ikram edebilirsiniz.