Salata & Meze Tarifleri
MALZEMELER
500 gram patates
1 adet soğan
1/3 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanları karamelize olana kadar kavurun. Kavurma işleminden sonra soğanları bir kevgir yardımı ile süzerek tavadan alın. Tavaya bir miktar daha zeytinyağı ilave edin ve dilimlenmiş patatesleri ekleyin.
- Patatesler kızarana kadar ara ara karıştırın ve pişmesini sağlayın. Pişen patateslerin üzerine soğan, karabiber, pul biber ve tuzunu ilave edin. Sıcak bir şekilde afiyetle ikram edebilirsiniz.