Tatlı Tarifleri
MALZEMELER
500 gr yaban mersini
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1/2 su bardağı soda
2 su bardağı un
2 adet yumurta
50 gr tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Yumurtaların beyazını öncelikle bir karıştırma kabında ayırın. Tüm malzemeleri sırasıyla un, süt, oda sıcaklığında tereyağı, şeker, soda, kabartma tozu, vanilin olmak üzere tıpkı kek kıvamına gelene kadar bir mikser yardımı ile çırpın. Böylelikle hazır hale getirmiş olun.
- Ayrılan yumurta beyazının içerisine tuz ekleyin ve iyice köpürene kadar çırpın. Hazırladığımız karışımın içerisinde buluşturun. Hafifçe karıştırın ve homojen bir kıvamda hazırlamış olun. Dinlenmesi için Yaklaşık 1 saat boyunca buzdolabında bekletin.
- Waffle makinesine porsiyonlar halinde yerleştirin ve kapağını kapatın. Piştiğinden emin olmadan açmayın. Bu işlemi tüm waffle harcı bitene kadar yapın. Üzerine pudra şekeri ve bal ekleyebilirsiniz. Yaban mersini taneleri eşliğinde lezzetli bir hale getirin. Afiyet şeker olsun.