TON BALIKLI PİZZA

Hamur İşi Tarifleri

Recipe by mutfaktarifi

MALZEMELER

  • 3 su bardağı un

  • 1 adet yumurta

  • 1 paket kuru maya

  • 1/3 çay bardağı sıvıyağ

  • Yarım çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı şeker

  • 1/2 su bardağı çok ılık süt (1 parmak boşluk olsun)

  • 1/2 su bardağı çok ılık su ( 1 parmak boşluk olsun)

  • İÇ MALZEMELER
  • 1 adet soğan

  • 300 gr kaşar peynir

  • 2 kutu konserve mısır

  • 2 kutu konserve ton balık

  • SOSU İÇİN
  • 1 yemek kaşığı salça

  • 1/4 çay bardağı sıvıyağ

  • 1.5 çay kaşığı kekik

  • Yarım çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 tutam tuz

HAZIRLANIŞI

  • Yoğurma kabının içerisinde mayayı aktif hale getirmek için süt,su, sıvıyağ,tuz, şeker ve kuru mayayı biraz bekletin.  Ardından içerisine un ve yumurtayı ilave edin. Hamuru ne kadar iyi yoğurursanız o kadar güzel sonuç almış oluruz. İsterseniz kolaylık açısından yoğurma işlemini hamur makinesi ile de yapabilirsiniz.
  • Hazırlanan hamuru dinlenmesi için yaklaşık 1 saat boyunca üzerini kapatıp bekletin. Tercihen pizza tepsisine yağlı kağıt serin. Eğer pizza tepsiniz yoksa sıradan fırın tepsisi de kullanabilirsiniz. Hamuru pizzanızın kalınlık derecesine göre 2 eşit parçaya ayırın. Yuvarlak şeklini verin ve çatal yardımı ile delikler oluşturun.
  • Üzerine bolca hazırladığınız sosta dökün ardından kaşar peyniri serpiştirin daha sonra dilediğiniz malzemeleri  ve miktarlarını damak zevkinize göre sırasıyla ekleyin. işlem tamamlandıktan sonra 180°C yaklaşık 25 dakika boyunca pişmesini bekleyin. Sıcak bir şekilde afiyetle ikram edebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir