Balık Tarifleri
MALZEMELER
1 kilo palamut
200 gr mısır unu
100 gr un
1 adet limon
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Palamutların iç kısımlarını bir fırça veya bir bıçak yardımıyla iyice temizleyin ve bol su ile yıkayıp süzgeçte bekletin. Bir kabın içerisinde un, mısır unu ve tuz ile balıkları iyice unla harmanlayın ve sırayla tavaya yerleştirin.
- Balık tavanızın içersine bol miktarda sıvıyağ dökün ve kapağını kapatın. Arkalı önlü kızarana kadar pişirin. Servis tabaklarınıza balığın yanında limon ve yeşillikler eşliğinde tatlandırabilirsiniz. Sıcak bir şekilde ikram edebilirsiniz.