Pasta & Kek Tarifleri
MALZEMELER
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1/4 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
- İÇ HARCI
500 gr çilek
1 paket sade krem şanti
HAZIRLANIŞI
- Yumurta beyazını ayrı bir kabın içerisinde bir mikser yardımı ile köpük olana kadar çırpın. Başka bir kabın içerisine yumurta sarısı ve şekeri ayı şekilde iyice çırpın. Un, kabartma tozu,süt, kakao ve vanilini ekleyin çırpma işlemine devam edin.
- İşlem bittikten sonra yumurta beyazını ekleyin ve hafif dokunuşlarla köpüklerini söndürmeden karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımı üzerine iyice dökün. 170°C bir fırında 10 dakika gibi kısa bir sürede pişmesini bekleyin. Fırından çıkarttıktan sonra üzerine yağlı bir kağıt serin ve ters çevirin.
- Önceden yerleştirdiğimiz yağlı kağıdı çıkartın. Bu şekilde çok fazla sıkmadan rulo haline getirin. Yaklaşık 10 dakika boyunca şekli alabilmesi için üzerini bez parçası ile örtün ve bekleyin. Krem şantiyi hazır hale getirip kekinizin üzerine açın ve ruloyu düz hale getirin.
- İçerisine krem şantiyi kekin her tarafına sürün ve dilimlenmiş çilekleri kekin uç kısmına sırayla yerleştirin. İşlem bittikten sonra tekrar rulo halinde olacak şekilde dikkatlice sarın.Soğuması için buzdolabında bekletin. Servis sırasında üzerine pudra şekeri serpiştirin. Afiyet şeker olsun.