Balık Tarifleri
MALZEMELER
1 kilo tekir
1/2 su bardağı sıvıyağ
200 gr mısır unu
1 adet limon
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Tekir balıklarının iç kısımlarını bir fırça veya bir bıçak yardımıyla iyice temizleyin ve bol su ile yıkayıp süzgeçte bekletin. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Bir kabın içerisinde sıvıyağ, mısır unu ve tuz ile balıkları iyice harmanlayın ve sırayla tepsiye yerleştirin.
- 200°C fırında yaklaşık 30 dakika balıkların iyice piştiğinden emin olduktan sonra fırını kapatın. Servis tabaklarınıza balığın yanında limon ve yeşillikler eşliğinde tatlandırabilirsiniz. Soğutmadan sıcak bir şekilde ikramda bulunabilirsiniz.