Balık Tarifleri
MALZEMELER
1 kilo sardalya
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 adet limon
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Sardalya balıklarının iç kısımlarını bir fırça veya bir bıçak yardımıyla iyice temizleyin ve bol su ile yıkayıp süzgeçte bekletin. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Bir kabın içerisinde sıvıyağ ve tuz ile balıkları iyice harmanlayın ve sırayla tepsiye yerleştirin.
- 200°C bir fırında yaklaşık olarak 30 dakika gibi bir sürede balıkların iyice piştiğinden emin olduktan sonra fırını kapatın. Servis tabaklarınıza balığın yanında limon ve yeşillikler eşliğinde tatlandırabilirsiniz. Afiyetle ikramda bulunabilirsiniz.