Etli Yemekler
MALZEMELER
1 kilo tavuk göğsü
3 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tutam kekik
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Sote için kullanacağınız bir tava içerisine kuşbaşı olarak doğranmış tavuk göğsünü kısık ateşteki bir ocağa alın ve hafiften suyunu çekene kadar arada karıştırın. Soğan ve sarımsakları dilerseniz yemeklik ya da jülyen olacak şekilde doğrayın ve tavuk sotenin içerisine ekleyin. Bir süre karıştırıp pişirmeye devam edin. Domates, kapya biber ve yeşil biberi doğrayın.
- Tavanın içerisine doğranmış malzemeleri ilave edin. Suyunu üzerine döktükten sonra tavanın kapağını kapatın. Bir süre pişirdikten sonra içerisine salça, kekik, pul biber, karabiber ve tuz ekleyin. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyetle kalın.