Salata & Meze Tarifleri
MALZEMELER
3 adet portakal
1 adet pancar
1 adet soğan
1 tutam roka
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
1 tutam kimyon
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Rokaların temizlenmesi için güzelce bol suda yıkayın bir kenarda süzülmesini bekleyin. Daha sonra rokaları kurulayıp irice büyükte doğrayın. Pancar ve soğanın kabuklarını temizleyin ve dilimleyin.
- Portakalların kabuklarını soyalım ve dış zarlarını özenle temizleyin. İşlemi bütün portakallarda gerçekleştirdikten sonra portakalları dilediğiniz şekilde doğrayın. Bir kabın içerisine doğranmış malzemeleri birleştirin.
- Sosu hazırlamak için sirke, zeytinyağını, kimyon ve tuzu bir kasede iyice karıştırın ve sosu böylelikle hazır hale getirin. Servis tabaklarına salata malzemelerini aktarın. Son olarak hazırladığınız sosu üzerinde gezdirin. Afiyet şeker olsun.