Kahvaltılık Tarifler
MALZEMELER
5 adet yumurta
250 gram ıspanak
1 adet soğan
250 gram mantar
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam pul biber
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Soğanları doğradıktan sonra bir tavada zeytinyağı ile birlikte pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından mantarları istediğiniz büyüklükte dilimledikten sonra ilave ederek iyice kavurmaya devam edin. Suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.
- Ispanakları yıkayın ve doğradıktan sonra tavaya ekleyin. İyice piştikten sonra üzerine pul biber ve tuzunu ekleyerek tatlandırın. Ardından üzerine yumurtaları kırın ve hafifçe pişirdikten sonra ocağın altını kapatın. Afiyetle sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Sağlıcakla kalın.